统一146亿半年报看点：成功值得再做一次中控

文丨快消君

统一中控于8月9日在香港公布了其2023年上半年财报，数据显示其营收约为146亿（145.72亿），同比上升4.5%。这里面表现突出的是饮品业务版块，营收92.58亿，较去年同期上升12.3%，在各种非人为能控制的因素下，饮料能取得这样一个增长成绩，基本可以跑赢大盘。

相较饮品的强势，食品方面在全体消费者都在清理家庭库存时，方便面告别了曾经的高增长，可细看统一中控的布局，我们还是能看到新的增长点。

老品新做：归来仍是少年

在信息时代，总会有这样那样的市场经营思路给到企业，但传统企业看着近年“城头变幻大王旗”发现还是自己过去几十年间总结的经营经验会更靠谱些。当然传统企业能走到今天，且保持着增长，自然知道一切为我所用的道理。

比如统一中控近年做产品就觉悟“新”+“旧”的增长理念，把互联网时代常说的“每个产品都值得重做一遍”这个理念放在自己的企业运营当中，并且取得了不错的成绩。小试牛刀的“把产品重做一遍”的是统一果汁系列，先登“橙”头的是统一鲜橙多以及金桔柠檬。

其中鲜橙多是老品新做，而金桔柠檬是市场流行势头的“拿来主义”。鲜橙多的高纤概念很抓当下年轻人的健康理念，并且在西南地区鲜橙多还成功开发了婚宴市场，以“统一鲜橙多，新婚甜蜜多”成为新宴上的主力产品。在过去的两年中，果汁一直保持着双位数的增长，在今年上半年果汁又取得18.1%的高速增长。在接下来的半年里，鲜橙多还将迎来升学宴的市场以及送礼消费场景，这个增长是可以预见的。

在有了鲜橙多和金桔柠檬两个“新品”的经验，统一中控又翻了翻自己的产品库，把海之言这个曾经的王牌产品拿了出来。曾经海之言以清新海风吹过消费者心头，其高冷范的包装在一上市便受到消费者的喜欢，巅峰时也是15亿级销量的单品。虽然此后因为各种各样的原因销量下滑，但在消费者心里，补水补盐还是会想到海之言的。

这也是为何在去年12月那波全民“发烧”中，海之言频频断货。在2023年初海之言便与知名企划公司华与华合作，推出新的slogan“奋斗哪能不流汗，流汗就喝海之言”。这句话是挺让我喜欢的，当年喜欢海之言就是因为它那高冷风，那个包装给人一种“举世皆醉我独醒”的感觉，如今这新的slogan就更有这个范了，在一个太多人说“躺平”的时候，海之言是看出这些所谓“躺平”言论背后，其实是很多年轻人在默默“奋斗”，就象海的表面可能是平静，但它内心深处是时刻彭湃。所以，我们不要光听那“言语”，还要看到那行动。

可以说Z世代的消费者，就是“海之言”的诠释，外冷内有多种味道，他们一路“逆战”，成为“孤勇者”，这样的人生自然是在“奋斗”着的。所以今年上半年海之言翻倍增长也就可想而知，未来海之言也必将超越过去的自己。

在食品方面，老坛酸菜牛肉面的“重做”就更令人眼前一亮。此前统一老坛酸菜牛肉面高峰销售40多亿，但说实话，食品饮料行业的门槛太低，品牌同质化严重。一个新品的成功很容易引来其他企业的模仿竞争。此次统一老坛酸菜牛肉面彻底把自己这个漏洞弥补上。打造全新的IP“老坛爷爷形象”，再加上“老坛酸菜牛肉面，认准统一是关键”，把正宗老坛酸菜牛肉面与统一企业进行绑定，抢占消费者心智。并且连续十年举办酸菜包供应商工厂参观，打造“十年如一，认准统一”的主题，再配合“老坛爷爷请你吃面”的主题，让老坛酸菜牛肉面取得了不俗的成绩。较为难得一点在于产品区隔，虽然目前还无法达到高峰40多亿的销售额，但未来前景更让人看好。

此外阿萨姆奶茶可以说是“别人家的孩子”了，保持一如继往的优秀，半年销售近32亿，增长7.1%,不用再表扬了。

汤达人今年推出了米线，并且在网上掀起一波“内讧”式营销，因为汤达人米线包装上的一句话：汤达人研发人员认为汤达人肥牛米线比汤达人日式豚骨拉面更好吃。引发一波自来水传播。真可谓是花小钱办大事的典范，让人对肥牛米线的期待直接拉满。

下半年荣耀：预制菜和礼盒

提到统一的半年报，很多人容易忽略两个点，一个是统一中控的预制菜项目，另一个则是统一的礼盒消费。

如果对统一中控有多年跟踪的话，统一中控是一个喜欢制造“非连续性增长曲线”的企业，什么意思，就是这家企业经常是不止一两个增长点，而是实惯早早布局多条增长曲线，大部分企业的增长都是连续线性增长。就是等到现在手里的好牌都被“涸泽而渔”，为了增长盲目的“挤压塞”，要么压迫产品，要么压迫业务。

而统一的非连续性增长曲线则是我在不同的赛道上布局，开发新的增长点。这通常分为产品创新以及赛道创新。今年统一中控布局的两个重中之重便是开小灶的预制菜以及饮料的礼盒销售。

发改委日前出台的“恢复和扩大消费20条措施”中，又再一次强调了要挖掘预制菜市场潜力。整个2023年上半年预制菜反复被提起。相对其他新消费风口更多是资本的自娱自乐，预制菜的潜力在于国家的看好与支持，今年各地相关政府机构出台相应政策支持预制菜。各种预制菜企业IPO也好，市值也罢，都是一路看好。统一中控以开小灶的品牌名布局预制菜，不算来的早，前面已经有成功经验可以学习。当然也来的不算晚，来的晚了，赛道拥挤，就赶不上风口的红利。

正是这样“没有早一步也没有晚一步”的节奏，让人对开小灶预制菜很有期待。首先是开小灶自热系列已经积累了相当多的成功经验，这个品牌在年轻消费者心中是一种时尚品牌，此外就是开小灶在消费者心里的一个惯性认知是需要自己动手加工，这与预制菜相吻合，便于产品的宣传与切入。

在产品之外就是新销售场景，统一中控将把礼盒消费场景作为重中之重，并初步定下10亿的销售目标。这些年快消品礼盒消费的市场都是千亿级别的，但消费者几乎年年就是送那几样产品，对于消费者来讲，送礼是讲究新鲜感与多样性。但因为这几年的礼盒市场的产品几乎全是老面孔，其实消费者是有一定的怨言。可没办法，因为礼盒有一点厂家主导的意味，让消费者失去了选择能力。

此次统一的礼盒产品有果汁类、奶茶类，并根据不同市场的消费习惯推出24入/20入/16入/12入等，果汁主打福气“多”，奶茶主打“好”文化，一“多”一“好”，可以让消费者的年味多些选择，多些寓意，毕竟送礼就讲个热热闹闹。

在去年统一就曾小范围的做了礼盒的售卖，在取得了相应的经验后，才在2023年定下目标。在过去的半年时间里，各区域的经销商礼盒订货会也纷纷启动，目前预定效果喜人，在本次的中秋国庆双节中，礼盒就会打响头一炮。

礼盒消费对于统一中控来讲是纯纯的增量行为，与目前的即饮消费不冲突，不存在销量的内部转化，在即饮的销售淡季正是礼盒的销售旺季，是很好的互补。

我们看统一下半年，食品经过上半年的消费者“去库存”，其销售必然会好转起来，相较于疫情的非正常增长，方便食品会回到一个正常增长的赛道。

统一中控最为难得的是在去年全行业都在涨价的时候，它硬抗过了成本压力的大关。统一上半年毛利额同比上升8%，毛利率上升1.0%至31.1%.不把压力转移给消费者，尊重消费者，这样的企业值得消费用脚去投一票。

统一老品有新故事，新场景有新故事，多条曲线的增长，这个企业的增长故事将未完待续……