新经济观察｜数字化成企业“必答题”，老字号茶企如何求新解、焕新生？茶叶

封面新闻记者 吴雨佳

随着电子商务、大数据、人工智能等领域的发展，我国数字经济发展逐渐进入高质量发展阶段，中央相继提出与数字经济创新、协同、融合等有关的政策，积极推动数字经济与实体经济深度融合。

数字化已经不是企业的“选答题”，而是企业的“必答题”，如何抓住时代新的机遇，破解传统链条上存在的诸多问题，让数字化成为企业发展的加速器？

近日，封面新闻记者来到“中国普洱茶第一县”云南省勐海县，走访和了解当地传统茶企的数字化转型和新零售实践。

从产到销

老字号向数字化求新解

数字经济与重点产业发展的浪潮“拍打”到多行业多企业身上，大益集团也不例外。

大益集团副总裁、新零售事业群负责人肖海军表示：“大益茶属于茶行业的头部品牌，但过去的成功并不意味着长期的成功，如何抓住时代新的机遇、破解传统链条上存在的诸多问题，必须与时俱进，向数字化求解。

从生产端来看，当前，智能化生产已融入大益数字化整体蓝图中——始于单点创新，迈向全产业链数字化。大益普洱茶数字系列的生产工艺采用数字化技术，实现了茶叶生产全流程的自动化控制和信息化管理。

从销售端来看，大益集团早于2015年成立了益友会，并建立了包括线上销售体系和会员体系在内的互联网体系。此外，大益积极拥抱智慧零售，与微盟合作上线超2000家云店商城，运用微盟企微助手赋能导购能力升级，并积极在线上直播带货、数字精准营销、企微私域运营等方面精耕细作，与消费者深度互动，让茶叶更贴近消费者需求。在微盟直播平台的第一场直播，就让大益实现了800万的营收额。

微盟相关负责人称，“相关数据表明，截至2014年，云南已有茶叶初制厂8000多个，精制企业1000 家；产值千万以上茶企170多家，亿元以上企业达24家，产业集中度明显提升。大益作为行业龙头企业，是微盟在大客化战略下重要的合作伙伴，未来，微盟也将立足于企业数字化转型最佳伙伴的定位，为大益集团数字化转型提供更多的技术赋能与数字化运营支持，助力大益集团持续保持行业领先地位。”

实际上，不只大益集团，诸多茶产区、茶企也纷纷投身“数字化”运动。这场运动的背后，既有茶产业力图实现“产业升级”的努力，更有着部分茶企试图以数字化实现领先目标的雄心。

值得注意的是，目前，茶产业的数字化发展处于参差不齐的状态。单就已经践行数字化的领先茶产区而言，全产业链的数字化并未完全成型，目前数字化的渗透与建设层面，仍集中在有限的几个节点。

谈到数字化转型升级的难点，肖海军坦言，一是客户数据收集难度挺大，比如，某些电商平台的客户数据都是加密的。二是全员数据思维，企业在进行数字化转型升级的过程中肯定还是有阻力的，包括渠道B端客户的不认同。

数字化发展并非一日之功。如何抓住数字化赋予的机遇，充分利用数字经济为市场提供更高质量、更多元化的产品是茶产业需要思考的课题。

拥抱年轻人

开展新零售实践

艾媒咨询数据显示，随着世界各国“茶文化”的风靡，喝茶成为潮流，不少人养成了习惯，从而促进茶消费，全球茶叶市场发展趋势向好。数据显示，2012-2022年全球茶叶消费量大体呈稳定增长趋势，由2012年的493690万公斤增至2022年的689790万公斤，预计2025年消费量将达744280万公斤。全球茶叶消费潜力尽显，新的市场机会有待开发。而中国作为茶叶大国，自然迎风而上。

近年来，喜茶、奈雪等“新式茶饮”欣欣向荣。基于年轻受众诞生的新茶饮产业,进一步打开了中国茶叶市场。当前新茶饮的主力消费人群中90后、00后的比例接近70%，2022年门店数约为48.6万家，未来尚有数百亿市场空间待渗透。

在年轻人成为消费主力的当下，传统茶企如何找到新空间？互联网进化、拥抱年轻人，成为不约而同的选择。

作为传统普洱茶切入快消模式的大胆尝试，肖海军表示，大益茶庭的定位是三个“新”：新空间、新人群、新茶饮。从客户的境界周期来说，首先是用调饮茶，也就是各种风味的茶，吸引那些从来没有接触过“深度喝茶”的茶友了解普洱茶。第二是通过轻饮茶，让茶友对普洱茶有更深入的理解。随着他们的口味越来越深，从重度饮茶变成我们的资深茶友，慢慢走上收藏进阶的阶段。我们通过开放、舒适、时尚，网红打卡地一般的环境，吸引客户到这个圈子里，对我们的品牌进行了解，同时在与客户的沟通过程中，让客户跟我们的品牌共同成长。

业内人士表示，当前中国茶叶市场中，传统茶企与新兴茶企正齐头并进。传统茶企亟待创新产品和发展模式，新兴茶企也亟待优化品质和强化用户心智，茶企只有真正能够做到取发展大势，明策略之道，优执行之术，才能在市场激烈的竞争中，保留一席之地，与消费者共同书写中国茶品牌的长远未来。