青睐餐饮潮产品，催生消费新文化，“养生年轻化”给市场带来什么？养生

这一趋势在社交媒体上亦能体现。日前，八段锦成为炎炎夏日最受欢迎的运动方式之一，“三伏天晒背”“三伏贴”也先后登上热搜……养生年轻化的势头越来越明显。《中国美好生活大调查》数据显示，2023年，18—35岁年轻人的消费榜单前三名分别是旅游(32.77%)，电脑、手机等数码产品(31.67%)和保健养生(31.04%)。一些商家敏锐地抓住这一商机，从“熬夜水”到在多个城市开花的中药咖啡店，从刮痧片热卖到养生课程流行，年轻人的养生浪潮不断催生新生意。

“新中式养生”正流行

左手泡枸杞，右手人参茶，晨起八段锦，睡前按按摩，这是中学老师钱伊的日常。她告诉《环球时报》记者，前段时间，体检结果显示，她不仅有甲状腺结节，肝功能、血常规等几项检查也出现了问题。体检机构建议她去医院做进一步检查。“我以前经常生气、熬夜，即使哪里不舒服，也觉得忍一忍就过去了，挣钱比较重要。但我这次去医院复查，发现各项检查的支出都快赶上一个月的工资了。一瞬间我就清醒了：不能为了挣钱牺牲健康。”

“啤酒加枸杞”“可乐杯里泡党参”的“朋克养生”已成为过去式，“养生”这一概念正在被解构和重塑。可乐换阿胶、“火锅局”变“养生局”等在传统中式养生方式的基础上，融合了现代人生活习惯的“新中式养生”方式成为年轻人追逐的潮流。

中华中医药学会发布的《2022年全民中医健康指数研究报告》显示，在95后眼中，新中式养生比其他方式更注重身心结合，能提供精神享受。他们既要提高免疫力，抵抗、消灭外来细菌、病毒，也要拒绝精神内耗，加强精神防御。00后选择新中式养生是因为它更容易理解，没有复杂的概念，这意味着他们更喜欢去繁就简的养生方式，一眼就懂才是他们的养生信条。

火热的养生赛道

这股养生潮催生出一条新中式养生赛道。新红数据显示，2023年上半年小红书上新增带有“养生”关键词的内容笔记超过93万，互动热度超过1.23亿。

食品产业分析师朱丹蓬告诉《环球时报》记者，传统“养生”产品在后疫情时代呈现出非常高的增长势能。燕窝、花胶、海参等产品销量增长明显，这也是消费端对于颜值管理、体重管理、健康管理的需求提升的表现。

从人参熬夜水到中药咖啡，从人参糖到即食花胶，新老玩家基于中国“药食同源”的文化，瞄准年轻人的健康焦虑，纷纷入局，并结合传统中式养生文化和年轻人的消费偏好，推出年轻化的“新中式养生”产品。

新消费品牌更是如雨后春笋般冒出，在桃胶、蜂蜜、养生茶等各个领域全面出击：草本魔法设计了“灵芝养颜果冻”；宫小膳推出的“巧克力人参”；浮颗森推出人参能量蛋白等产品……个性化的视觉包装、创新的品牌概念瞄准年轻人的养生需求，一个又一个产品快速出圈。

三分钟热度？

《Z世代营养消费趋势报告》显示，超过半数的Z世代受访群体表示会关注或购买新潮、火爆的营养食品，他们关注产品的功效、价格和味道。《2022年全民中医健康指数研究报告》显示，Z世代不仅希望“良药”不苦，还要赏心悦目。90后和80后则更看重更精细化的功能和专业的机构背书。不过，也有人对年轻人的“养生热情”能持续多久表示怀疑。开始养生是“跟风”，但坚持养生需要长久的毅力，那么，品牌该如何应对这股风潮呢？

朱丹蓬向《环球时报》记者表示，目前新老品牌不断围绕新中式养生赛道开发新产品，但需要注意的是，品牌布局不能贪多求快，一方面要考虑品牌号召力，另一方面也要开展多元营销布局，塑造年轻化品牌形象，让更广泛的消费群体形成对品牌的新认知。