为年轻人重塑烟火气 给促消费提供更多可能性生活

原标题：为年轻人重塑烟火气 给促消费提供更多可能性

据中国青年报报道，北京三源里、上海蒙西、杭州红石板……在一二线城市，菜市场正成为City Walk（城市漫步）打卡热门地。大众点评上，涌入菜市场的年轻人，或在评价区写下“菜场寻宝记”，或在攻略笔记里分享“菜市场散步导览”。美团、大众点评数据显示，近一个月，“菜市场”搜索量环比增幅超120%，相关攻略笔记数增幅超110%，评价数增幅超170%。

“人间烟火气，最抚凡人心。”小小菜市场囊括着人生百味，是变迁之下时代的缩影，凝结着传统的生活方式，又兼具潮生活的影子。北京东四北大街的朝内菜市场，虽然已经改制为物美超市，但仍展示着“朝内菜市场”老招牌，招牌旁边还有老式电视机、收音机、电话机和手提箱，通过场景搭建，保留了一代人的记忆。朝阳区的三源里菜市场则充满了“国际范儿”，来自世界各国食材，总能让老饕们找到对胃的。这源于菜市场在“颜值”和“内涵”双提升的过程中，社交属性与互动空间，促成了年轻人与菜市场的“双向奔赴”。

“了解一个城市的最好方式，是去看它的菜市场。” 《舌尖上的中国》导演陈晓卿曾说。而对于当代年轻人来说，菜市场的趣味远不止美食烟火气。在大众点评上，萌宠摊主、菜市场咖啡店、摊位间艺术展，都是他们爱上菜市场的理由。“把蒙西菜市场当作上海City Walk的首站，早饭来一份老上海羌饼，门口咖啡店买一杯咖啡，跟修补衣服的上海老阿姨聊天，是属于上海的浪漫。”大众点评评价区，年轻人正在菜市场里回归百姓生活。

于是，我们看到，今年以来，被演唱会经济带火的衢州松园菜市场，歌迷来衢州听演唱会，顺便来网红松园农贸市场觅食；今年五一假期首日，淄博张店八大局菜市场登顶全国热门景区首位。在这个菜市场聚集起来的烧烤摊，让年轻人体验了什么叫烟火气。在“烧烤热”之后，淄博掏出了另一张文旅牌：书画大师们走上街头为游客写字作画，为烟火气增加文化含量。

有学者说，“文化不是凝固的雕塑，而是流动的活水，可水往哪个方向流，却是与现实的实践需要和社会制度密不可分的。”“菜市场”成年轻人City Walk打卡地，正在于各地在城市更新中，以文化为灵魂，在菜市场的标准化改造中注入文化内涵，使之成为“网红打卡地”。创意的设计、有趣的文案，从摊位立牌、年轻人沉浸在文化杂交的新鲜感与氛围感中，把生活方式融入到柴米油盐之中，年轻人更愿意慢下来去沉浸在这种生活美学。

人类学家项飙曾提出“附近的消失”这一概念，他认为，现代人缺乏与周围的人和社区的链接，经过过去几年的反思，人们正在生活中重建与社区和邻里的关系。Mintel 发布的《2023 年全球消费者趋势：中国篇》报告指出，本土主义是一种消费理念，消费者从对西方生活方式的崇拜转变为对中国中国本土意识的探索。

近日，国家发改委围绕稳定大宗消费、扩大服务消费、促进农村消费、拓展新型消费、完善消费设施、优化消费环境等六个方面，提出20条具体政策举措。7月31日国务院政策例行吹风会上，国家发展改革委副主任李春临表示，促消费政策不是所谓的“掏空钱包”“透支需求”，恰恰相反，促消费政策的出发点是帮助居民节约开支，买到物美价廉的商品，买到更有科技含量、更符合需求的新产品、新服务，避免不法“套路”、假冒伪劣等产品。

显而易见，快速变化的消费需求为品牌和场景不断带来新的考验，而归根结底仍在于如何与消费者建立情感联结和价值认同。通过打破传统定义、更接地气的方式走近大众市井生活。这不仅能获得新一代消费者的注意力，还能为促消费提供更多可能性。（丁慎毅）