雪莲果是什么东西？雪莲果，是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果。它是一种珍贵的野生果实，被誉为“天上人间的美味佳肴”。
雪莲果是什么东西？
雪莲果的外观呈卵形或球形，大小约为草莓或橄榄。
它的表面有许多小刺，颜色呈淡黄色或淡绿色。
雪莲果的果肉呈白色，口感清甜，带有一些酸味。
雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收。
挑选雪莲果的方法
看个头，个头小的雪莲果相对来说也会更甜，因此，在挑选甜的雪莲果时，最好选择比较细小的雪莲果。
看果肉，雪莲果根据品质的不同，果肉的颜色也有所差别，有而果肉金黄的雪莲果中水分含量更加充足，甜度也会更高。
看硬度，在挑选雪莲果时，应当选择触之较坚硬的雪莲果，这样的雪莲果通常比较新鲜。
总结
雪莲果是什么东西？雪莲果不仅可以作为食品食用，还具有一定的药用价值。日常生活中可以多食用雪莲果。
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