岩茶属于什么茶?岩茶属于乌龙茶,而乌龙茶又称为青茶。它的具体内容如下。
岩茶属于什么茶?
岩茶分布于武夷山茶区,福建省西北部。气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。
岩韵:是指乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味。
岩茶味以活、甘、清、香论,香而不清为凡品,既清且香为中品,清香而甘为上品,只有活甘清香占全的方为极品。
岩茶的品种
大红袍茶,茶叶鲜嫩,带有光泽,外形紧实成条状,绿色和褐色两种颜色交融,有兰花香气。
白鸡冠茶,产于慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树,像白锦鸡头上的鸡冠,芽叶奇特,叶色淡绿。
水仙茶,外形肥壮,色泽呈现暗绿色,细闻有兰花的香气,茶汤金黄清澈,透亮,香气悠长,滋味清甜爽口,味道醇正。
铁罗汉茶,叶片有绿叶红镶边,外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮。
总结
岩茶属于什么茶?岩茶是属于乌龙茶的,也是半发酵茶的一种,同时具有红茶和绿茶的优点。适当的喝岩茶对身体有好处。
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