红星资本局8月1日消息，近日，多家餐饮企业发布上半年业绩或披露业绩预告。海底捞（06862.HK）、广州酒家(26.270, 0.07, 0.27%)（603043.SH）、九毛九（09922.HK）、全聚德(14.170, -0.55, -3.74%)（002186.SZ）、同庆楼(35.360, -0.60, -1.67%)（605108.SH）均实现了净利润的增长。
广州酒家2023年上半年实现营业收入17.45亿元，同比增长22.57%；归母净利润0.76亿元，同比增长39.86%。
广州酒家表示，公司紧抓餐饮市场复苏机遇，实现利润较去年同期大幅增长，展现公司主业的发展韧性。食品业务统筹营销渠道布局，优化渠道策略，加大重点市场开拓，保障食品业务稳定发展。
拥有“九毛九”餐厅、太二、怂重庆火锅厂等餐饮品牌的九毛九预计今年上半年营收约28.80亿元，同比增长51.7%；净利润为2.20亿元，同比增幅不低于281.3%。
对于业绩增长，九毛九解释称，主要是由于扩店和营业天数的同比增长。据了解，九毛九在营餐厅总数由去年同期的475间增加至621间。
全聚德2023年上半年转亏为盈，预计归母净利润为2600万元-2850万元，去年同期亏损1.53亿元。
全聚德表示，2023年上半年，随着客流恢复，餐饮市场消费得到明显释放，叠加春节和五一劳动节消费旺季因素，餐饮市场迎来强势复苏。公司围绕年度预算目标，线上线下(36.410, -0.54, -1.46%)多渠道创收，营业收入和利润总额同比实现较大幅度增长。
同庆楼预计2023年上半年整体营收下降，但利润水平有所上涨，其中归母净利润为1.25亿元至1.70亿元，同比增长493.32%至702.78%；扣非净利润预计为8952万元至1.21亿元，同比增长625.27%至881.20%。
同庆楼表示，公司所经营的餐饮、宴会、食品业务市场空间巨大，“三轮驱动”的发展战略优势凸显，2023年公司已开始逐渐进入加速发展时期。
西贝也向红星资本局表示，2023年上半年，西贝莜面村全国范围内近350家门店共迎来超1800万次客流，客流量同比2022年增长42%，今年上半年西贝整体营收恢复至疫情前的水平，而且有所增长。
今年上半年，海底捞来自持续经营业务的收入预计不少于188亿元，较上年同期增幅超过23.7%；净利润预计不低于22亿元，相较去年同期的持续经营业务净利润约7200万元，同比增长近30倍。（详见文章《海底捞预计上半年净利超22亿，超去年全年，同比增近30倍》）
据国家统计局最新数据，2023年1-6月，全国餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%。中国烹饪协会分析称，1-6月份，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别比上年同期上升29.1个、31.3个百分点，全国餐饮收入总规模超过2019年同期。
红星新闻记者 张露曦 俞瑶
编辑 余冬梅
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