白酒品酒师（黑龙江站）培训班结业白酒

本报讯 （实习记者 张钰格格） 7月26日，记者从中国酒业协会获悉，由中国酒业协会指导，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司与黑龙江省酒业协会联合主办的“白酒二级品酒师”“白酒四级品酒师”（黑龙江站）两期培训班顺利结业。

黑龙江地区是中国重要的白酒生产区之一，拥有悠久的白酒酿造传统和丰富的白酒资源，随着白酒产业的快速发展，培养和提升白酒人才的需求也在增加，当地白酒品酒师的就业前景相对乐观。

在中国白酒专家栗永清，中国酿酒大师、黑龙江省酒业协会会长赵志昌，中国首席白酒品酒师、黑龙江省酒业协会副会长栗伟，国家级白酒评委刘建华、何志远、佟成、杨朝晖等多位专家的系统教学指导下，通过闭环式培训、高效率学习，理论与实操完美结合。学员们与时间“跑”，与队友“赛”，与自己“拼”。

中国酒业协会指出，随着白酒企业的规模扩大和产量增加，对白酒品酒师人才的需求也在增长。酒企需要专业的品酒师来进行产品品评和质量控制，以提升产品质量和满足市场需求。在众多白酒品牌不断崛起和市场竞争日益激烈的情况下，品牌推广也成为了企业的重要任务，具备出色品评技能的品酒师作为品牌代言人参与到品牌宣传和推广活动中，对品牌的发展也将起到至关重要的推动作用。

学员们从中国白酒的历史文化进程与发展到白酒品评的理论知识与实操技能，从中国白酒十二香型的认知到白酒感官品评基础和四大基础香型的酿造工艺，都有了一个具象的理解，扩展了白酒行业视野，努力成为知识型、技能型、创“硬核力量”的高精尖人才。培训结束后，中国酒业协会通过行业自主评价体系对学员的学习情况进行了评估。考核过程严守公平、公正、公开原则。通过培训与学习，全体参训人员夯实了“专业之基”，补足了“业务之钙”，不仅增强了品评专业技能，对酒的认识也有了一个很大的提升。

业内人士表示，品酒，是贯穿白酒生产全过程的核心技术。因此，白酒品酒师应紧紧围绕不断升级的个性化消费需求，在中国白酒的质量、风味、风格等方面提供更多的创新突破和技术支撑，切实让消费者体验到最为生动的白酒文化和极致品质。