快乐的价格要稍稍提高一点

来源：星球商业评论

这几天，饮料巨头可口可乐公布了二季报。全球营收120亿美元，净利润25亿美元，同比增长了差不多三分之一。

过去几个月里，可口可乐旗下产品整体涨价10%，大家都在集体观望效果。结果发现消费者对可乐涨价泰然处之，除了欧洲、中东和非洲外，其他地区比如亚洲和拉美增长还很快。

很多国内媒体提到可口可乐董事长詹鲲杰在财报会上盛赞中国市场的作用。按照财务表现的话，2019年可口可乐在华的营收是407亿，2020年跌到了399亿，在一众饮料巨头里，它是受疫情影响最小的。即便是在2021年和2022年，可口可乐在华的销量也快速增长到了437亿和442亿。

对这种恢复效率大家可能没什么概念，恰好这两天行业里的朋友给大星讲了一些数据。

过去几年，饮料行业的原料成本和运营成本都在增加。根据相关部门和行业协会的统计，5年来，饮料行业规模以上企业数量减少了16%，亏损企业增加近40%。这直接导致过去三年全行业的利润率下降了1.7%。

过去几年里，饮料行业的一些玩家，不声不响的消失了，就连以前声浪很大的新玩家，现在也都学会了低调，比如元气森林。

但这个过程中，由于行业集中度的上升，一些头部企业的盈利能力越来越强。比如你看大家都去看可口可乐的财报，他们净利润率才多少？20%多一点罢了。咱们中国的农夫山泉比他们高5个多百分点呢。

所以，消失的是饮料行业的一些企业，可不是推出高价饮料的巨头。

大家随意去便利店看一下，5，6块的占一半，7，8块的占一半，中间还插着几瓶十几块的。就连占据中国软饮四成市场的纯净水和矿泉水，主流价格也从原先的1块逐渐涨到了3块。

爱喝甜水儿的年轻人现在容易吗，你们这是干嘛呢？

这种情况下，反应快的品牌还有机会，比如以往需要排队的喜茶等茶饮连锁，最便宜的产品已经下探到了8元。一瓶只要3块左右的可乐恢复这么快，好像也就不需要什么理由了。

前两天的二季度财报会上，大星看到詹鲲杰对中国市场的评价比较中性。比如我们将持续关注消费者信心先行指数以采取行动，以赢得市场。又比如，我们的运营方进行了一些：

去库存。

饮料怎么去库存？据大星想，无非也就是打折出货。

尽管大家一直说可乐含糖量太高，现在用阿巴斯甜还可能致癌，但人家的销量实实在在摆在这里。除了5A级景区和高档场所，全国任何一家商店的冰可乐都差不多一个价。嘴上说不要的朋友，嘴上也很诚实。

财报会上，詹鲲杰说下半年可口可乐可能会继续涨价。大星看到网友说啥的都有，有人说你涨价吧，我去喝百事，有人说涨呗，反正我一直喝星巴克，还有人说再涨好像也不到4块。

大家脑子还是很清醒的，在自己的钱包面前没有狠打民族牌。