第四届世界食学论坛今年10月在海口举行海口市

本报海口7月27日讯 （记者罗霞）7月26日，世界食学论坛组委会在海口召开新闻发布会，宣布第四届世界食学论坛将于今年10月10日至12日在海南国际会展中心举行。论坛期间，首届世界琼菜产业发展大会将举行。

第四届世界食学论坛由世界中餐业联合会与北京东方美食研究院主办，海南省酒店与餐饮行业协会承办。本届论坛以“食物系统与联合国可持续发展目标（SDGs）”为主题，将围绕食物系统的可持续发展及其如何推动落实联合国可持续发展目标（SDGs）展开广泛讨论，共同研究人类在食物获取与利用过程中所面临的挑战，并寻求切实可行的整体解决方案。论坛将采用“双食制”形式，即“食学家+食业家”共同探讨，理论与实践碰撞，以产生更加系统和可实现的解决方案。预计将有超过30个国家的代表参会。

论坛同期将举办首届世界琼菜产业发展大会，开展世界琼菜企业家暨星厨论道高峰论坛、琼菜新品发布会暨琼菜精品成果展、第九届中国烹饪艺术家年会、第五届中国餐饮产业品牌大会等系列配套活动。