让猪肉回归猪肉，“美颜滤镜”将休也果蔬

什么是“生鲜灯”？简单来说，是一种通过调整光照颜色，使生鲜食品呈现出更加鲜艳颜色的灯具。在这些粉红色的灯光照射下，果蔬、肉类生鲜食品会显得鲜嫩且色泽饱满，刺激起消费者的购买欲望。

为此，本报记者随机走访了合肥市的几家生鲜超市和菜市场，果不其然，“生鲜灯”的使用是一种普遍现象。在合肥市包河区包河苑菜市场记者看到，肉类摊位上方是清一色“生鲜灯”。经过对比发现，肉类在“生鲜灯”照射下，增亮增红，看起来更加新鲜，在普通灯光照射下，肉显得青白。肉质好不好新鲜不新鲜，一般从颜色上分辨出来，然而在“生鲜灯”照射下，即使不新鲜肉质消费者也很难分辨。

“生鲜灯”下的肉类色泽鲜艳，一旦关掉灯光，美颜效果立马消失。“平时买肉都是精心挑选，但还是避免不了踩坑，在摊上选的肉‘新鲜饱满’，拿回家就变了色，后来才知道是灯的问题。被‘生鲜灯’欺骗了。”何女士说。该菜市场摊主胡先生向记者坦言，使用“生鲜灯”是普遍现象，主要是让肉更加鲜艳，让消费者更有购买的欲望。

记者了解到，“生鲜灯”成本低，使用方便，在超市、菜市场应用十分广泛。除了肉类，果蔬类食品也被“生鲜灯”特别关照，比如苹果、樱桃、草莓等，被灯光一照，看着鲜嫩欲滴，简直像刚摘下来的。

新修订的《食品农产品市场销售质量安全监督管理办法》的出台，增加了对销售场所照明等设施的设置和使用要求，等新规正式实施后，果蔬肉类等摊位将告别美颜“生鲜灯”。