顾客浪费雪糕致火锅店被罚，这件事这样处罚真的正确吗

顾客浪费雪糕致火锅店被罚，浪费食物是可耻的，农民辛辛苦苦种粮食不容易，节约是传统美德，但是很多饭店餐馆存在大量的浪费，一些食堂的浪费更是触目惊心，小编带大家了解一下吧

顾客浪费雪糕致火锅店被罚

商家受罚，有理有据

对于“消费者浪费，商家受罚”一事，开出罚单的重庆市渝北区市场监管局给出了相关依据。

执法人员在对该火锅店开展反食品浪费检查“回头看”过程中，发现该店有餐桌留有10支已经开封但没有食用的牛乳雪糕，另外6支均只吃了一半。经调看监控录像，发现该店服务人员没有引导消费者按需适量点餐，消费者离开时，也没有劝他们将食物带离。同时，该店没有在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识。而此前，该店已因顾客点菜过多造成食品浪费的问题，被监督部门提醒并行政警告。

执法人员认为，该店的行为违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第（二）项 “餐饮服务经营者应当主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐”的规定。因此，依法对其作出行政处罚。

处罚原委公布后，大部分网友表示理解，“餐饮企业有责任提醒，而且这家餐厅不是第一次犯错。”

事实上，反食品浪费法已经实施近两年，不少地方都开出过类似的罚单。根据法律条款，餐饮企业和消费者都有责任减少浪费

针对餐饮服务者，应主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐；提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。同时，餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。

对于消费者，法律提出，要树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，外出就餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐。

一绪运营负责人罗艳觉得，部分浪费现象与商家和消费者都有关系，“以自助餐为例，营业高峰时，服务员和后厨压力非常大，但消费者的感受是点菜后，食材迟迟不上桌，结果在加单时，消费者为了避免再次等待，会加倍点菜或取用很多自助菜品，最终因为吃不下而浪费。”要解决这个问题，必须优化运营流程。对此，他们分析了不同门店的客流情况，通过适当增加人手、优化上菜动线、提升后厨效率等，减少消费者因为“不想等”而多点餐品的现象。

这些组织还提出，鼓励有条件的平台和餐饮经营者在线上点餐环节推出“菜量自动提醒”功能，在消费者设置用餐人数后，根据不同就餐情况给出菜量提示，帮助消费者合理选择。

顾客浪费雪糕致火锅店被罚，顾客点餐如果碰到不好吃的饭，或者没胃口，难道还让餐馆服务人员劝说不成？这种操作存在很大问题，反对浪费食物是好事，但要做的是提倡宣传，而不是罚款，谁挣钱都不容易，罚款的理由如果太简单而且自相矛盾，会影响很多人谋生，对于渝北区市场监管局的罚款行为你怎么看，下方留言分享你的观点！