腊肉表面起白色的霉怎么处理(腊肉腊肠表面起白霉怎么处理)

腊肉表面起白色的霉怎么处理， 腊肉是世界上常见的肉质食品。味道很好，很多人喜欢。腊肉的保存很讲究，一般都没什么意思。有的人会发现腊肉有白霉，一般不提倡，简直对身体有害。

1.切掉发霉的部分，将腊肉用温水洗净，再用白酒洗净，然后放入微波炉中烘烤或者直接用小火烘干后再食用。如果想保留，可以用干净的纸包好，放在用木炭或石灰做的容器里，再用几层报纸。

也许把它放在米缸里。天气晴朗的时候可以保存很久。

2.直接用清水洗净，然后在太阳下晒一天，加盐，挂在通风处；也可以选择用淘米水洗，比清水简单。经过一天的暴晒，发霉的斑驳会被洗掉吃掉。

腊肉带白霉可以吃吗？你需要切掉发霉的部分才能看到。如果里面的肉好，颜色好，口感好，就是正常发霉。把发霉的部分切掉就行了。其他的要放在通风、枯燥的地方，隔绝，用油保养好。

如果味道和颜色不正常，就不能吃。

3.有发霉的颜色，绿色和白色一般都是正常的。注意金色，很难分辨。

如何保存腊肉不发霉？把它挂在阴凉的地方。

如果气温较低，可以将腊肉挂在阴凉、通风、枯燥的地方，防止受潮发霉。可以保存3个月左右。

2.冰箱储存

如果需要长时间保存或者温度可能较高，可以将腊肉切成小块放入保鲜袋中，然后将腊肉放入冷冻层中保存。这种腊肉不仅不容易发霉，而且可以保存半年以上。

3.为了保存，祭坛是封闭的。

也可以将洗净沥干水分的腊肉切成小块，放入陶瓷缸中。然后煮食用油，冷却后倒入罐中。油的量应该足以淹没熏肉。最后，密封瓶口。用食用油密封罐阻隔空气，防止细菌和霉菌的生长繁殖。

可以防止腊肉发霉，可以长期保存。

腊肉表面起白色的霉怎么处理，以上就是本文为您收集整理的腊肉表面起白色的霉怎么处理最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。