海参怎么做好吃又简单？在家里怎么做出跟酒店一样好的海参

海参怎么做好吃又简单？在家里怎么做出跟酒店一样好的海参。其实做出美味可口的海参并不难，只要按照一定的步骤，用正确的原料，有了专业的做法，就能做出美味的海参，小编带大家来看看吧

海参怎么做好吃又简单？

1、葱烧海参。首先就是需要将准备好的海参清洗干净进行去腥，然后在锅中放入油，大葱段。进行炒制，这样能够将香味蔓延出来然后就可以加入海参，以及一些调味料就可以了，这些调味料包括盐，蚝油，生抽，冰糖，料酒，鸡精。

2、海参当归汤。先通过泡发海参处理掉它的腥味。取出海参的内脏。起锅烧油，爆炒葱姜蒜，将事先准备好的黄花和荷兰豆放入锅中，与当归进行熬煮。其中必不可少的就是百合了，将百合和当归放入其中，慢慢的煮上五分钟就可以出锅了。

3、海参炖排骨。砂锅在熬汤的过程中，最重要的一点就是需要将其密封好，只需要在用砂锅煮的时候配上毛巾，慢慢焖就可以了。先把排骨炖熟，之后再放入海参。火调为小火慢慢煮上一个小时就可以了。

一、准备好海参

1、选择新鲜的海参，海参生物学考察尽量做到熟练并卫生，以保证海参的口感，洗净之后再进行其他处理。

2、用以上处理好的海参，放入特制腌料中中进行腌制，腌制时间要根据海参种类定，有些海参不那么坚硬，可以压缩缩至较短的腌制时间，腌制的调料自己依照口味调节，常见的调料有姜、葱、料酒等等。

二、炒制

1、将海参再放入锅中，加入少许油，大火开始快炒，在过程中要持续的搅拌海参，使之全熟，也可以尝试加入复杂酱汁进行炒。

2、在炒制的过程中，需要谨慎添加蒜末、胡椒粉、盐等调味料。可以根据个人口味随意调味。

3、这时，海参熟度达到最佳时，熄火，撒上少许香菜等配料，即可出锅。

三、其他调理

1、海参还有多种制作方式，比如烤，烤制的海参味道可以说是地道本土口味，香气浓郁，烤制之前可以将海参裹上少许淀粉，如玉米淀粉，口感更加香浓醇滑。

海参怎么做好吃又简单？只需准备好新鲜海参，腌制，炒，以及其他各种做法，便可把海参烹制出美味来，保证海参的口愪与味道，这就是最简单的海参做法了。