香肠灌好了立马挂在屋里可以吗(香肠灌好了立马挂在屋里可以吗)

香肠灌好了立马挂在屋里可以吗， 香肠在中国是一种受欢迎的肉制品。味道很好，可以搭配很多食材。许多人喜欢吃它。有的人会在家里灌香肠，自己吃。灌好的香肠需要挂起来晒干，但不能马上挂起来，过两三天再挂起来。

香肠填好后能马上挂起来吗？不，你不能马上挂断。

腊肠罐装后不能马上挂起来。它们需要放置三天才能变干。因为香肠没有经过彻底的调味或定型，挂在空中会大大影响香肠的口感。

因为新鲜罐装香肠的水分和含油量都比较高，马上钻孔可能会导致内部肉馅膨胀，进而导致香肠开裂。

为什么刚倒的香肠不能马上挂出来？因为新鲜的香肠不好吃，而且里面的肉酱不成型。如果直接暴露在阳光下，会产生油脂，甚至会爆壳，影响口感。所以，不要把刚倒的香肠挂起来，放在一边，腌制两天。

然后把它们挂在阴凉通风处三天。挂好香肠后，用针扎一个小孔，防止香肠爆开。三天后，在太阳下晒干香肠。

如何将香肠暴露在阳光下1？连续几天有风或有太阳时，要选择生产时间；

2.用绳子绑住，挂在阴凉通风处10-15天；

3.也可以挂在野外晒太阳，晚上拿回来。可挂在阳台通风处15天左右；

注意：如果下雨或气候潮湿，请回收，并用吸水性卫生纸包裹，以免发霉变质。

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