抄手和饺子的区别(抄手和饺子皮的区别)

抄手和饺子的区别， 称谓不同：北方地区叫交子，西南地区叫抄手。

包法不同：饺子包在圆形的面袋里，馄饨包在方形的面袋里，就像馄饨一样。

怎么吃就不一样了：馄饨煮的时候要配汤吃，而饺子煮的时候一般是蘸酱吃，可以单独吃。

馅料不一样：饺子除了肉，一般会加一些香菇、大白菜、芹菜、韭菜等配菜，但馄饨的馅料除了肉，几乎都很简单。

皮的厚薄不一样：一般饺子的皮比馄饨的厚，所以饺子煮的时间会比较长。

馄饨的起源

之所以叫馄饨汤，有两个原因：因为它的皮薄，好煮，所以上桌之前就煮好了。另一种说法是，它的姿势就像一个人抓住两只手：做馄饨的最后一道工序是把面团的两端抄到中间，紧紧粘在一起，这和人们把手抓在怀里避寒的形象颇为相似。

所以叫“临摹手”。

饺子的起源

饺子由馄饨演变而来，起源于焦耳，汉族传统面条，已有1800多年的历史。由东汉南阳聂阳(今河南南阳邓州)人张仲景创制，开始入药。饺子，也叫水饺，很受好心人的欢迎。

是北方人很好的主食和小吃，也是过年的食品。民间有句谚语叫“小寒，吃饺子过春节。”饺子经常用面粉和皮包馅煮。

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