猪肝的功效与作用？吃猪肝竟然有这6大好处

猪肝的功效与作用？猪肝大家平常都爱吃，含蛋白质、维生素C等，对我们的身体有着很大帮助，让我们一起来看看猪肝的功效和作用吧

猪肝的功效与作用？

猪肝含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、烟碱酸及多种微量元素等。

功效与作用

1、明目：猪肝含丰富维生素A，常吃猪肝可不断补充视黄醇、视蛋白在代谢中的消耗，帮助维护视力；

2、防贫血：猪肝含丰富的铁、磷，它们是造血的必需原料，可防治贫血；

3、促进增高：儿童身高的增长主要是骨骼的增长，而猪肝含有的维生素D，能促进钙质的吸收，使骨骼钙化，预防因钙吸收障碍引起的身材矮小。

此外，猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量均十分丰富，有利于儿童的智力发育、身体发育。

4.明目：

猪肝中含有丰富的维生素A，适量食用能帮助保护视力，缓解眼睛疲劳，一定程度上预防夜盲症。

5.护肤：

猪肝中含有的维生素E是重要的抗氧化剂之一。适量补充维生素E对维持身体正常机能与美容护肤有一定功效。

6.补充营养：

猪肝中的营养丰富，维生素多种多样，各种矿物质含量也较高，可以一定程度上补充营养，也可作为幼儿辅食的食材之一。

营养价值

猪肝味甘、性平，其蛋白质含量较高，而含脂量则甚少，猪肝淀粉含量较瘦肉高，且容易水解为葡萄糖。猪肝含有丰富的矿物质、微量元素及维生素B1、烟酸、维生素B12等。猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，还可保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色。猪肝中铁质丰富，是补血常用的食物。猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量均十分丰富，有利于儿童智力发育、身体发育。

猪肝的功效与作用？以上就是猪肝的功效和作用，希望能帮到大家