辣是味觉还是疼觉?对于“辣”是我们国家大部分地区人们比较喜爱的食物,比如湖南、贵州、四川和重庆,这些地方都是比较能吃辣的,那么辣是味觉还是疼觉?我们一起来看看吧。
辣是味觉还是疼觉:
辣是痛觉,不是味觉,真正的味觉主要包括是酸、甜、苦、咸,辣是一种烧灼感,是对口腔黏膜的一种刺激,而不是味觉。经常吃辣的食物,会觉得口腔黏膜火辣辣的,愿意喝一些冰凉的饮料,这样可以降低辛辣的食物对口腔黏膜的烧灼刺激。
其他的酸、甜、苦、咸是味觉,可以被舌头的味觉感受器,也就是味蕾感知,然后通过神经末梢传达到大脑产生味觉。由于辣是比较特殊的感觉,所以很多人误认为是味觉,而不是痛觉。如果经常吃辛辣的食物,就可能经常烧灼口腔黏膜,有可能会造成黏膜的慢性损伤。
以上就是关于辣是味觉还是疼觉的详细内,所以辣并不是味觉而是痛觉,其中贵州和湖南的辣也是有所不同的,湖南的辣就是辣,而贵州的是属于麻辣。
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