碧螺春属于什么茶？这个茶是产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带的茶，由于茶的种类特别的，大家不是每种都认识，但是这个茶大家还是得了解一下的，毕竟“碧螺春”中国十大名茶之一！那么碧螺春属于什么茶？我们一起来看看内容吧。
碧螺春属于什么茶：
碧螺春是一种很受欢迎的绿茶，是中国十大名茶之一，所谓绿茶就是在制作过程中，采用的是不发酵的制作工艺，保留了很多对人体健康有益的天然的各种物质，所以绿茶又称为不发酵茶；
绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青等四种绿茶，碧螺春属于其中的炒青绿茶，碧螺鲜叶经过采摘之后，进入杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等工艺；
最新国家标准把碧螺春茶分为五级，分别是特二级、特一级、特级、一级、二级，炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加，即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重；
传统碧螺春贮藏方法是用纸包茶叶，现在人们更多采用的是三层塑料保鲜袋将碧螺春分层扎紧，隔绝空气，然后放在冰箱或者冷藏箱中低温贮藏，这种方法可以使碧螺春久贮年余，其色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。
以上就是碧螺春属于什么茶的详细内容，所以碧螺春是属于一种绿茶，而且这种茶已经有了1000多年的历史了，被称为中国十大名茶也很正常。
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