香肠先切还是先蒸(香肠先切片还是先煮熟)

香肠先切还是先蒸， 香肠先切，蒸熟。当然，我们并不提倡先切后蒸，因为切完之后，香肠里面的油会在蒸的过程中流失，最终产品看起来肉乎乎的，味道会变淡，风味会被扣很多。好的选择还是把整条香肠放在锅里先蒸。

然后静置几分钟让它稍微凉一点，再斜着切薄片就完成功德了。

香肠的热量

香肠本身是由肉组成的，脂肪在其中占有很高的份额，所以想减肥的朋友要知道，香肠是一种高热量的食物。

一根香肠的热量可达406.4卡。一根香肠的脂肪含量约为72.1%，蛋白质含量约为18.9%。所以总的来说，香肠是一种高脂肪高热量的食物。想减肥的朋友和三高的朋友少吃香肠。

香肠包装几天不暴晒怎么办？

风干香肠不需要暴晒，需要在阴凉通风处风干，而普通香肠不需要暴晒。只需在烤箱中测试或在蒸笼中蒸，然后冷却并在冰箱中冷冻即可。香肠可以熏制，晒干，晒干。

熏制香肠是一种特别好的干燥香肠的方法，熏制香肠一般比干燥和冷冻香肠好吃得多。只要水能“跑”出来，就可以长期储存，避免侵蚀。

普通香肠不需要暴晒。在烤箱中测试或在蒸笼中蒸，然后冷却并放入冰箱中。晾干后用塑料袋装好放入冰箱速冻或冷藏，随身携带。你也可以用棉签蘸少量花生油均匀地改变外观。

把它挂在10以下的阴凉处，这样春节过后就可以保存了。有条件的也可以熏制，干了香了就可以保存。把浇好的香肠分成几段，否则如果不及时烘干就会变得简单和糟糕，这是香肠进一步加工的关键步骤。

也就是说，用竹签或小针在上面每隔一段距离扎一些小孔，一来容易暴晒，二来适合风干，阴干油腻的香肠。一般来说，建议日照暗、通风好的阳台为局部。每两天翻面均匀风干。一般一周左右就可以干了。注意了，

不要太干，否则味道不好。室内风干也可以，但是室内通风条件不是很好，所以风干时间会比较长。而且室内温度也较高，还没干透就可能有变化。所以，

最好放在自然通风突出，但又没有阳光直射的屋檐、阳台上。

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