秋葵的功效与作用禁忌?怎么挑选优质的秋葵，本篇文章带你了解

秋葵的功效与作用禁忌?怎么挑选优质的秋葵，本篇文章带你了解。秋葵是大家都爱吃的东西，它的品种非常多，它的外表和杨桃有一点像，怎么挑选优质的秋葵呢?一起来看看吧。

秋葵的功效与作用禁忌?

秋葵能够起到增强抵抗力及解疲乏作用，还可以起到补肾以及减肥和补钙作用，秋葵里面的维生素以及纤维素含量非常丰富，还具有木质素，通常用于改善咽喉肿痛以及月经不调和产后乳汁稀少等疾病，对于男性出现肾虚疾病时能够起到辅助治疗效果。对于胃虚肠寒的人避免吃，这是一种寒凉性食物。

怎么挑选优质的秋葵

1、看长度：比比你的中指。因为基本上来说秋葵越小越嫩，一般在花谢后3-5天采摘，过迟纤维多了就失去了食用价值。长度为5-10厘米是最好的，再长的秋葵只适合留种了。

2、捏软硬：用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。秋葵不像黄瓜，越硬越新鲜。相反，越硬的秋葵说明它越老，里面的种子已经发硬滞口，且肉里纤维已过多，吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感。

3、查表面：饱满鲜艳，脊上有毛的。新鲜的东西总是很饱满的，秋葵也一样，表面应平而无皱，没有斑点和伤痕。再看色彩是否匀称鲜亮，常见的是绿秋葵，以自然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩，是我们的首选。表面皱缩或褪色的，就不新鲜了。而颜色发暗发干则是老了。秋葵的表面有一层细毛，这也是它鲜嫩的一个标志，如若每条脊上的绒毛都在就更好，说明没受什么挤压。

4、闻：清香。新鲜的秋葵有一股自然的清香，就像下雨时你能闻到青草的香味一样。老的和不新鲜的秋葵都会缺乏香味。

5、划：手划即破。这种方法对于瓜果类是百试不爽，指甲轻轻一划，破而有汁的就是最新鲜的。

不宜和秋葵一起吃的东西

1、不宜与寒凉性水果一起食用。

凉性水果：苹果、梨、芦柑、橙子、草莓、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。

寒性水果：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜。

2、不宜与寒性主物一起食用。在主食上选择一些热性食物较好，秋葵与热性主食一起食用，可适当调节秋葵的寒性，以免引起脾胃虚寒。

寒性主食包括：粟米、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。男士更应该多吃。

秋葵的功效与作用禁忌？常食用秋葵我们可以强身健体，还能降血糖，是一种食用价值很高的蔬菜。希望能帮助到大家。