通海特色小吃, 通海特色小吃有通海咸菜、鸡丝米线、太极鳝鱼、通海豆粉糖、高亮、河西炒豌豆粉、通海萝卜丝、易门豆豉、乌鱼柳、通海甜白酒、樊华乌鱼、通海烤满、瑶南火腿。
通海酱菜
通海酱菜是玉溪市通海县的著名特产。通海酱菜历史悠久。根据菜品不同,分为不同的产品,有小米辣、泡椒系列、冬菜、藠头、野辣椒、蒜苔、芥菜、姜、姜、大头菜、酱油、花椒油等100多种。也有很多品牌。
鸡丝米粉
鸡丝米线是通海人最爱吃的食物之一。首先,它是由云南米粉制成的。米粉上放鸡丝,再浇上鸡汤。可以加调料吃。米线口感细腻,鸡汤鲜甜。鸡丝米线也有不同的口味和精致的吃法。
太极鳗鱼
鳗鱼是一种非常受欢迎的食物,可以用来做各种美味的菜肴。云南太极的鳗鱼非常有名。鳗鱼被剖开后,被烹制成甜味。吃的时候要先卷起袖子,拿起鳝鱼,把手从鳝鱼头上扯下来,取出内脏,再吃。这条鳗鱼质量很好。
这肉很嫩。
通海豆粉糖
豆粉糖是以优质大豆为主要原料制成的甜味零食。其加工精细分明,具有“香、甜、脆、酥、无人口”的特点。豆粉糖是通海的传统食品。豆味浓郁,酥脆可口,口感比酥糖更酥。酥脆的层数越多,产品越美味。
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