腾冲有哪些特色小吃， 腾冲的特色小吃有坛子鸡、薄豆粉、营救、煮鱼饵、土锅、大切片、脑浆、棕包子。
1.薄豆粉
薄豆粉是云南腾冲的传统名吃。选用以上大小的白豌豆为主要原料，磨成粉，煮成粥。煮熟后，薄豆粉应立即食用。吃的时候可以拌米线、卷粉等配料，非常爽口，是夏天的佳品。
2、坛子鸡
坛子鸡是云南腾冲的传统名吃，历史非常悠久，起源于明末。它的制造过程非常精确。它以油鸡、熟云腿为主要原料，采用腾冲本地原料，经瓷缸焖制工艺和神秘宫廷药物勾兑而成。
生产出来的坛子鸡色泽金黄爽滑，不腻不腻，进口精品，皮脆骨嫩。
3.大切片
大切片是云南腾冲的传统名吃。它是用辣椒油和用猪头、猪脚、猪肚、猪肠煮的烤肉，配以各种调料制成的。大切片色泽鲜艳，皮脆，肉肥而不腻，特别鲜香。
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