漳州有哪些特产, 漳州的特产有四果汤、石马五香面、漳州干拌面、手抓面、粉珍、片仔癀、白牙兰琪茶、杜浔酥糖、漳州柑橘、天宝香蕉、平面屯溪柚、长泰文旦柚、黄埔杨梅。
1.泸州柑橘
漳州椪柑是福建漳州的特色水果。由于果形和品质的差异,漳州椪柑分为“硬芦”和“油柑”两个品系。硬芦品质好,果高扁圆,果皮黄色,中等粗细,结实,故名硬芦,汁多味甜(含固量15%左右)。
香甜爽口,色、香、味俱佳,是柑橘的优良品系,也是闽南柑橘的主要栽培品种。
2.杜洵酥糖
杜浔酥糖是福建漳州的特色小吃,历史非常悠久。选用花生仁、蔗糖、麦芽糖、猪肉汤圆头肉为主要原料,将传统工艺与现代技术相结合。
科学配方制成的酥糖营养丰富,酥脆可口,油而不腻,天然纯正,风味极佳。
3.白水贡糖
白水贡糖是福建漳州一种美味的传统名称。因原产福建漳州龙海市白水镇楼底村而得名。其特点是香、脆、醇、美,自入口,不留残渣,香甜可口,耐人寻味。据传说,早在明朝,
白水贡糖是朝廷的贵重贡品。
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