即墨有哪些特色小吃, 即墨的特色小吃有煎饺、蜜炒三刀、麻片、张村豆腐、鲍鱼汁海参、大柳树炉包子、大虾烤白菜、海鲜饺子等。
1.油炸袋
水煎包是青岛即墨的一个特色小吃,历史非常悠久。据记载,即墨水煎包已有500多年的历史。它的制作工艺非常精密,以猪肉、精粉等为主要材料,采用传统的制作方法。
制成的煎饺酥而不硬,香而不腻,味道鲜美。
2、蜂蜜三刀
蜂蜜三岛是青岛即墨的特色小吃,历史悠久,据说起源于苏东坡时期。蜂蜜刀的制造过程非常精确。选用大麦和麦芽糖为主要原料,经发酵糖化而成。做出来的蜜刀光亮不粘手,口感香甜绵软。
3、麻片
芝麻片是青岛即墨的传统小吃,历史悠久。相传起源于武则天时期,也被列为宫廷贡品。麻屑的制造对操作人员的要求非常高。选用优质麦芽糖和蛋清为原料。通过对材料的加工,
熬糖,严格控制火候,快速切片精制而成。生产的麻片色泽乳白色,脆甜,营养丰富。
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