榆林有哪些特色小吃(榆林特色美食小吃)

榆林有哪些特色小吃， 榆林的特色小吃有郏县马蹄酥、炒豆浆、榆林豆腐、小米凉粉、品三鲜、清涧煎饼、绥德油漩、羊杂碎、渔阳八宝饭、米脂碗墩、子洲粉花、五宝粉饼、郏县苏打饼。

1.小米果冻

小米凉粉是陕西省榆林市府谷的传统小吃。选用优质小米为主要原料，采用传统制作工艺制成凉粉。小米凉粉的吃法有很多。可以蘸辣椒油、红酱油、葱花等调料吃，也可以在锅里放一点油。

配葱姜蒜，炒着吃，无论哪种吃法，吃起来都很过瘾。

2.玉林豆腐

榆林豆腐是陕西榆林的特色产品，历史非常悠久。不可能去关注详细的历史。据记载，它在明代就闻名于世了。榆林地理环境十分优越，阳光充足，四季分明，土壤肥沃，水资源丰富。

非常适合黑豆的生长。玉林豆腐是以黑豆为主要原料，经过晒干、去皮、浸泡、研磨、过滤、熬煮等多道杂乱的制作工序精制而成。做出来的豆腐很新鲜，软韧，很甜。

3、拼三鲜

品三鲜是陕西榆林的一道传统特色名菜。它有着非常悠久的历史，详细的起源现在已经无法关注了。据说康熙乾隆尝过，然后我们欣赏。他们也被带进皇宫招待外国使节。三鲜食材是猪肉羊肉鸡肉，辅以木耳。

以昆布丝、水仙花为辅料，加入调料，再一起熬制而成。三鲜食品的制作工艺非常复杂，超出了普通厨师的能力。

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