回民有哪些特色小吃， 回族的特色小吃有痱子、切糕、羊杂汤、滚雪球、艾窝窝、栗子糕、豌豆黄、面茶、蜜饯、牛肉粒、爆肚、牛肉盖饼、羊肉串、羊杂、手抓肉、油香、面果、羊肉泡馍。
1.羊肉串
羊肉串是回族的传统小吃，属于烧烤的一种。历史非常悠久。选择新鲜羊肉作为主要原料，然后开始烧烤。烧烤的过程中加入了各种调料，吃起来很过瘾。
2.荀子
蝎子是回族的传统小吃，有着非常悠久的历史。制作它需要用上好的面粉，加一点盐和水揉成面团，然后用传统的制作方法制作。制成的蝎子色泽黄亮，清淡美观，干后香脆可口。
在牛奶中浸泡后，进口时会融化。
3.羊肉泡馍
羊肉泡馍是回族的传统小吃，历史悠久，自隋唐以来一直呈现。它的制造也非常精确。以优质羊肉为主要原料，采用传统方法制作而成。羊肉泡馍味道浓郁，肉烂汤浓，肥而不腻。
营养丰富，香味十足，诱人食欲。
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