阆中特产有哪些, 阆中是四川的一个直辖市,历史悠久,阆中古城一样美丽的古镇,有“元朗仙境”、“巴蜀姚崇”的美誉。你知道阆中有什么特产吗?
阆中山茶:阆中山茶
阆中油茶是四川阆中的传统名吃。它有很长的历史。油茶的制作不乱。面粉是制作种子的主要原料。最终做出的油茶味道鲜美,营养丰富,成为阆中人最爱的早餐之一。
阆中油茶:张飞牛肉
张飞牛肉是四川阆中著名的传统食品,历史悠久。始建于清朝乾隆年间,距今已有200多年的历史。选用优质牛肉为主料,辅以盐和香料,再以传统制作工艺制作而成,风干后即可食用。
吃起来不软不硬,咸咸适口,特别适合佐餐、配酒食用。并于1998年获得商务部优质产品奖,产品享誉国内外,深受客户喜欢。
阆中油茶三:牛肉冷面
牛肉凉皮是四川阆中的传统小吃。它历史悠久,是回族人民创造的。从民国开始就很有名了。阆中的牛肉凉皮用料考究,制作精细。它的显著特点是冷面是一种“热”的牛肉酱冷面。
吃起来辣而不辣,温而不冷,麻辣鲜香。
阆中茶花四:保宁醋
阆中已成为中国食醋四大产区之一。保宁醋创制于明末清初,其特点是醇厚适口。保宁醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料,用砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁开胃健脾。
活血类中药材,是由观音寺唐代古《松花经》中的优质泉流(古称观音圣水)精心酿造而成,清冽甘甜,沸而不沉。被称为川菜精神已近百年,有“川菜无保宁醋无客”之说。
阆中油茶五:保宁压榨酒
保宁压酒已经有300多年的历史了。"捧衣打褶尘,阆中斋酿绝世香醇."(《阆中作二首》)是陆游对阆中美酒的赞美。阆中“压酒”有一种很常见的酿造方法。
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