江苏有哪些特产(江苏有哪些特产?)

江苏有哪些特产， 江苏的特产有扬州炒饭、苏绣、叫花鸡、阳春面、凤凰桃、仙居杨梅、镇江瑶肉、镇江香醋、南京绒花、无锡小笼包、太湖白茶、扬州咸菜、南京云锦、金陵金箔、晋松。

1.扬州炒饭

扬州炒饭是江苏扬州的经典小吃。据说起源于隋朝。扬州炒饭选材考究，制作精密，加工精致，重视配色。油炸后颗粒清晰，松散，软硬适中，色泽和谐，光泽饱满，成分多样，鲜嫩爽滑，清香可口。

2.苏绣

苏绣是江苏姑苏的民族传统工艺，有着非常悠久的历史。早在三国时期就有关于苏绣的记载，距今已有2000多年的历史。苏绣在制作工艺上非常精密和精湛，对绣工的要求很高。苏绣画面精美，构思奇妙。

2006年，苏绣被列为一批非物质文化遗产。

3.乞丐鸡

叫化鸡是江苏姑苏常熟的传统地方菜，历史悠久。据说始建于明末清初，制作方法比较简单。选用鸡肉为主要原料，然后宰杀清洗，全部用黄泥涂改，然后放入火中烤。

这样做出来的叫花鸡，酥烂肥嫩，风味一般，还含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分。

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