西北有哪些特色小吃(西北特色小吃有哪些)

西北有哪些特色小吃， 西北特色小吃有石饼、羊肉泡馍、肉夹馍、米线、饺子、平凉面、锅魁、牛肉拉面、米线、糯米线、银川红烧杂碎、羊肉焖饼、烧烤。

1.羊肉泡馍

羊肉泡馍是Xi安的传统特色食品，历史悠久，据说起源于西周。羊肉泡馍用料很讲究。选用优质羊肉和面粉为主要原料，配以葱花、粉条等配料，吃起来很美味，汤汁鲜美清香。

吃后回味无穷，也有暖胃的功效。2012年入选纪录片《舌尖上的我国》。

2、米粉

面条是甘肃武威的一个特色小吃，武威凉州的一个特色小吃。它的制造技术不乱。选用面条和水为主要原料，选用传统家工制作冷面。吃的时候可以加入醋汤、香醋、蒜汁、辣椒油等调料，非常好吃。

2.石头蛋糕

石饼是陕西省的传统名点，历史非常悠久，其起源应始于石器时代。陕西卵石饼的制作工艺很有讲究。它需要提前一天拌好酵母，再拌上香油、碱汁等配料，最后在卵石上烘烤。

这样做出来的石饼，吃起来咸脆可口，还含有丰富的营养成分，容易消化，便于保存。也是送给亲朋好友的好礼物。

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