邹平特色小吃(邹平的特色美食)

邹平特色小吃， 邹平的特色小吃有邹平酸豆腐、邹平太子火烧、荠菜饺子、庆阳炒鸡、邹平炒四鲜、崩丝、邹平水星、邹平柿子、菠菜丸子汤、庆阳小米、红芽香椿、常山山药、董熙豆腐。

邹平酸浆豆腐

酸豆腐是山东省邹平县董熙镇的传统美食。用酸豆腐是当地流传千年的豆腐加工技术，不同于普通的卤水豆腐和石膏豆腐。豆腐用的酸糊，是孙怀兵先生祖上在山东老家播下的老糊。

用酸浆做豆腐的原理和用“发酵剂”或“面肥”蒸馒头是一样的。

邹平台子火烧

桌上的火是邹平县的一大特色。刚出炉的桌子火了，外表金黄，焦香味浓，外皮酥脆，里面是层层叠叠的蛋糕皮，口感丰富。桌子火了，不如来一碗西红柿鸡蛋汤。虽然桌火的制作过程并不凌乱，

但每一步都很精致，火候的质量也很一致。

荠菜饺子

当地每个地方都有饺子，但邹平县的特色荠菜饺子也是一绝。荠菜做的饺子营养丰富，口味独特。它和酱一起吃，很受人们的欢迎。荠菜饺子是非常好的柔肝润肺的食物，雅俗共赏。关键是实惠。

庆阳炸鸡

庆阳炸鸡是很多人喜欢吃的特色食品。它起源于邹平青阳镇。庆阳炒鸡味道一般，经济实惠，尤其是麻辣鲜香的味道，很快赢得了我们的青睐。庆阳炒鸡采用新鲜食材，鸡肉鲜香可口，一绝。

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