东莞有哪些特色小吃(东莞市哪里有特色小吃)

东莞有哪些特色小吃， 东莞的特色小吃有糖饺、白沙油鸭、虎门膏蟹、道滘蒸粽子、纳维茶椒鱼包。

1.不要放弃糖

糖水是广东东莞的传统名点，历史悠久，起源于清朝道光年间。直接煮糯米粉，揉成粉丸，在铁锅顶上用热糖浆煮，再撒上碎炒花生或炒鸡蛋丝，很简单。

制成的糖绝对是脆、滑、甜、爽而不腻、美味可口、雅俗共赏。

2.白沙油鸭

白沙油鸭是广东东莞当地的经典传统菜肴，也是虎门的特色菜。油鸭是腊鸭，在北方叫“盐水鸭”。相传明清时期，虎门白沙建立了盐港。很多官兵都是江浙人，很会养鸭。他们喜欢这里纯净的河水。退伍时，他们没有回家，在溪边养鸭。

和退休在江西南安，擅长腊鸭，这是提供了丰富的水和食物。所以它结合了江浙养鸭的经验和南安的制作技艺，打造出独具特色的“白沙油鸭”。白沙油鸭的特点是肥、白、厚、甜、醇，肥而不腻，香而不俗。

3、虎门奶油蟹

虎门是东莞特产海鲜之一。虎门盛产青蟹(即“青壳蟹”，属于海蟹)。绿壳蟹分为膏蟹和肉蟹两种。肉蟹指的是公蟹，膏蟹是母蟹。看文生义，肉蟹大肉多，

适合炒姜；奶油蟹的肉比较少，但是它的奶油很脆，蒸出来的奶油蟹能尝到它的味道。虎门自古出产螃蟹，当地特产虎门膏蟹也因膏大而在螃蟹中脱颖而出。奶油蟹的制作方法很多，可以清蒸，也可以用姜葱爆炒，还有著名的虎门蟹饼，

几乎是来这里的人的必备。

4、道滘裹蒸饺

道滘蒸饺是广东东莞的传统名称。道滘蒸饺是用上等的咸蛋黄、香莲、绿豆、五花肉、糯米、蒜、姜、五香粉等佐料，再用浸泡洗净的上等竹叶、棕叶包裹，用东关咸草扎成。

它是用开水浸泡，用明火煮几个小时制成的。道滘的蒸饺清香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩可口，为上品。

5.nave鱿鱼包

中堂茶脚鱼包是广东东莞的传统名点，距今已有七八十年的历史。鱼包的制作很有讲究。选用鱼为主要原料，用鱼皮包裹馅料。最后做出来的鱼包造型美观，皮薄馅美，爽滑鲜嫩，口感好。

一般从秋风初起到明年三月是很好的品尝时刻。这是因为秋后的鲥鱼鲜美可口，是做鱼包子的好食材。

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