阆中有哪些特产, 阆中的特产有阆中油茶、张飞牛肉、阆中三绝汤、牛肉冷面、热焖烧腊、保宁醋、保宁压酒、保宁牛肉干、白糖小笼包、阆中川明参、苍耳根、保宁松花蔡京、牛羊杂面、凤凰老玉米。
阆中山茶:阆中山茶
阆中油茶是四川阆中的传统名吃。它有着悠久的历史。油茶的制作不乱。面粉是制作种子的主要原料。最后,生产出来的油茶味道鲜美,营养丰富,成为阆中人最爱吃的早餐之一。
阆中油茶:张飞牛肉
张飞牛肉是四川阆中著名的传统食品,历史悠久。始建于清朝乾隆年间,距今已有200多年的历史。选用优质牛肉为主要原料,辅以盐和香料,再以传统制作工艺制作而成,风干后即可食用。
吃起来不软不硬,咸咸适口,特别适合佐餐、配酒食用。并于1998年获得商务部优质产品奖,产品享誉国内外,深受客户喜欢。
阆中油茶三:牛肉冷面
牛肉凉皮是四川阆中的传统小吃。它历史悠久,是回族人民创造的。从民国开始就很有名了。阆中的牛肉凉皮用料考究,制作精细。它的显著特点是冷面是一种“热”的牛肉酱冷面。
吃起来辣而不辣,温而不冷,麻辣鲜香。
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