永川有哪些可以带走的特产(有关于永川特产的介绍)

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永川特产1:永川豆豉

重庆永川区以生产豆豉闻名，被誉为豆豉之乡。永川豆豉生产技术源于永川家庭作坊，距今已有300多年的历史。永川豆豉属于毛霉豆豉。富含蛋白质和人体所需的氨基酸，香味浓郁，味道鲜美，可用于烹饪。

也可作为食物的替代品，是炒猪肉、豆豉鱼、火锅等特色菜肴的调料。它不仅具有很高的营养价值，还具有增进食欲、缓解表症和排汗的功效。

永川特产2:永川香肠

香肠是重庆永川的传统美食。它是以洗净的肥肠和新鲜猪肉为原料，配以盐、白酒、花椒粉、姜粉等香料，然后将混合好的猪肉倒入肥肠中制成的美味爽口的香肠。

永川特产三：永川桂花糕

永川秀芽是著名的针形茶，属于绿茶。产于重庆永川区，主要包括永川区的吴韵山、阴山、八月山、嵇山、黄瓜山等茶区。其加工技术在2004年获得了很好的发明专利。加工工艺主要包括摊放、杀青、揉捻、甩水、制条。

干燥的五个过程。茶叶富含钾、钙、镁、锰等15种矿物质，能促进血钠清洁，避免龋齿，抗氧化，避免衰老。

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