衡阳有哪些特色小吃(衡阳特色美食小吃)

衡阳有哪些特色小吃， 衡阳的特色小吃有鱼头豆腐、衡阳米粉、常宁凉粉、牌楼汤圆、杨桥糠肉、衡阳荷叶饭、玉林香腰、石矛烧饼、鱼粉等。

1.鱼粉

鱼粉是湖南衡阳的传统小吃，历史非常悠久。在20世纪已经非常有名，现在是衡阳人早餐经常吃的米粉之一。其制作工艺精准，选用鲜鱼和米线为主要原料，汤汁要浓稠，火候适中。

生产的鱼粉营养丰富，汤汁鲜美。

2、衡阳荷叶饭

荷叶饭是湖南衡阳的传统小吃，有着非常悠久的历史。据记载，它已有几千年的历史了。其制造方法并不混乱。选用大米、荷叶为主要原料，再加入瘦肉、叉烧、虾、鸡、鸭。

采用传统制作方法制作的荷叶饭，油润有光泽，清香扑鼻，绵软爽口，油而不腻。

3.石矛烧饼

石矛烧饼是湖南衡阳的传统小吃，有着非常悠久的历史。据记载，它已有100多年的历史了。它的制造精密而精致。它以面粉和糖为主要原料，采用传统的制作方法。烧饼又脆又好吃。

它还富含营养。

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