河源有哪些特色小吃(河源特产小吃)

河源有哪些特色小吃， 河源的特色小吃有东江酿豆腐、盐水鸭、醉虾、客家红薯包子、龙川柿子、刀削饼、蒸鸡、东江盐水鸡、八刀汤、土豆丝锅。

1.东江酿豆腐

东江豆腐是广东河源的特色传统食品，属于客家人的名菜。客家酿豆腐是科技伪君子的必吃美食，也是逢年过节招待客人必不可少的美食。客家人会选择优质大豆做豆腐，然后塞进豆腐里。

就像包饺子一样，最后做出来的腐乳新鲜爽滑，营养丰富。

2、娘醉河虾

醉虾伴娘是广东河源的传统客家菜肴。这道菜在广东河源很受欢迎。选用优质鲜虾为主要原料，配以客家娘酒、姜片和少许盐烹制而成。这样做出来的醉虾好吃又甜。

3.客家红薯包

客家红薯包是广东河源一处颇具传统特色的名胜，是典型的客家美食。客家人吃地瓜人和北方人吃饺子的意义是一样的。红薯包的馅一般是香菇、冬笋、大葱等。红薯包好吃，软嫩。

是客家人每年必不可少的食物，每逢喜庆的日子，红薯包子必不可少。

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