开封有哪些特产(开封有哪些美食)

开封有哪些特产， 开封的特产有汴梁西瓜、早熟无公害苹果、汴绣、马裕兴的桶子鸡、豆、朱仙镇木版年画、开封灌汤包、开封草编、汴丝、祁县酱菜、开封花生饼、兰考葡萄。

1.开封灌汤饺子

灌汤包是河南开封非常有名的传统食品。开封灌汤包历史悠久。据记载，它已有100多年的历史了。开封灌汤水饺选料十分考究，选用优质面粉和五花肉为主要原料。最后汤圆薄馅多，汤汁鲜美。

味道很好。如果去开封，开封的这种灌汤包是一定要吃的美食。

2.汴梁的西瓜

汴梁西瓜是河南开封的特色水果。西瓜在宋朝首都被广泛种植。画家张择端的名画《清明上河图》画的是汴水河畔的几个桌子上放着切好的西瓜的画面。开封种植的西瓜皮薄汁多。

瓢沙脆甜，清澈可口。民间有句话叫“萧县石榴砀山梨，汴梁西瓜红到皮”。

3.祁县泡菜

杞县酱菜是河南开封的一道传统特色名菜。它历史悠久，在清朝嘉庆年间非常有名。其间，祁县著名的莫氏酱菜已有200多年的历史。祁县的腌菜主要是胡萝卜、黄瓜、泡菜。

制得的泡菜色香味俱全，酥脆可口，鲜香可口，解闷开胃。很受顾客欢迎，购买送给亲朋好友或者招待客人都是非常不错的选择。

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