吉林特色小吃(吉林市特色小吃)

吉林特色小吃， 在当地，当地的卤肉、鸡汤和豆腐串、炒粉、肖骁火勺、燃灯碗、粘豆包、长春酱肉、新式田园蒸饺、长春蹄花丝、什锦田鸡油、清蒸白鱼、吉林锅贴等。都是有地方特色的美食。吉林不仅有许多美味的食物，

而且还有非常丰富的物质资源，可谓遍地是宝。

延吉冰莲

延吉冰面是吉林非常有特色的地方美食，也是中国十大面条之一。对于在中国的韩国公民来说，这是一种非常传统的食物，也是许多人的最爱。做冰面的配料很简单，主要是荞麦粉、小麦粉、淀粉。

当然也可以用玉米粉、土豆淀粉、高粱米粉。然而，许多知名产品仍然是荞麦面条。提前煮一些牛肉汤放凉，然后把煮好的面条用水冲洗干净放在碗里，再加入提前凉好的牛肉汤。

加入黄瓜、鸡蛋、辣白菜、辣椒、芝麻等各种食材，一份好的延吉冰面就完成了。不仅清凉爽口，而且非常好吃。

白肉血肠

白肉血肠是吉林地方特色美食，也是杀猪的地方名菜。制作这道菜的原料主要是猪肉和血肠，然后用当地传统的烹饪方法制作而成。当然酸菜也是必不可少的。当地每年冬天，

家家户户都会腌制大白菜，这样更容易保存，也是做很多地方菜时的点睛之笔。用这三种初级食材做成的白肉血肠，不仅肥而不腻，而且香。

另外，血肠和酸菜的不同口感让人有食欲。

伊通烧鸽子

伊通烧鸽子是吉林非常有名的代表性食品，有400多年的历史了。现在伊通烧鸽子在全世界都很有名，口碑极好。制作这道菜的第一个材料是信鸽。

因为信鸽的肌肉很旺盛，产出来的肉会更香。这道菜不仅味道鲜美，而且营养价值非常高，不仅可以降血压，还可以提高记忆力，对人体有很多好处。

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