南阳有哪些特色小吃, 南阳的特色小吃有道口烧鸡、镇平烧鸡、黄河口炒鸡、方城羊肉烩面、唐河豆腐脑、荆紫关仙女豆腐脑、王波锅盔、诸葛亮玫瑰饼等。
1.黄河口煎包
黄河口煎包是河南南阳一种历史悠久的传统小吃。它的制造工艺非常精密,选材考究,配制科学。煎包上下有金黄酥脆的纸状面片,外脆内鲜,口感好,深受人们喜爱。
2、道口烧鸡
道口烧鸡是河南南阳的传统名吃,历史悠久,始创于清朝顺治十八年。道口烧鸡的制作工艺代代相传,形成了自己共同的风格。烧鸡的皮和肉都完好无损,咸中带甜,香中带嫩,鸡骨一碰就能脱落。
道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下第一鸡”。
3.王波郭奎
王波锅盔是河南南阳的传统小吃。它有很长的历史。传说起源于三国时期。它的制造技术不乱。它是以面粉为主要原料,采用传统制作方法制成的。做出来的锅盔,每个重四斤,酥香爽口,有嚼劲,饥不择食。
而且长时间都不会坏。
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