皖北特色小吃(皖北特色小吃有哪些)

皖北特色小吃， 皖北特色小吃有易门熏牛肉、太和板面、淮南牛肉汤、符离记烧鸡、鸡丝徽面、应县板记、葛条、阜阳枕包子、李老庄红烧猪蹄、淮南豆腐、刘香豆干、栏杆牛肉、淮北马记、双桩面鱼等。

易门烟熏牛肉

易门熏牛肉是皖北非常有名的特色食品。它含有丰富的蛋白质和氨基酸，是一种非常健康的食物，可以提高人体的抗病能力。易门熏牛肉很有特色。牛肉形状规整，色泽鲜红，味道鲜美。进口的熏牛肉烂了，好吃。

泰和板

太和板面是安徽很有代表性的美食。太和板面又叫安徽板面，太和羊肉板面，因在案板上打而得名。太和板色泽洁白，光滑平整，光亮透亮。放青菜，浇汤，会让人食欲大增。

淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是一种非常健康的食物。牛肉汤是用江淮一带的黄牛熬制的，炸好的淮椒用自制黄油做成红油。牛肉汤以汤为主，汤汁鲜美浓厚，有各种烫法。

制作的食材有芋头粉、绿豆糕、豆腐皮、豆球等。味道十足，耐人寻味，四季皆宜。

符离集式烧鸡

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的一道名菜。这道菜因产于富力镇而得名。符离集烧鸡也是中国史前的一道名菜，与德州扒鸡、锦州沟帮子熏鸡、道口烧鸡并称“中国的四台福鸡”。正宗的符离集烧鸡，特色明显。

肥而不腻，香，烂而无骨。

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