阳春特色小吃(阳春特产美食)

阳春特色小吃， 阳春特色小吃有港美大闸蟹、阳春芋头糕、阳春豆糠糕、春砂仁鲫鱼汤、仁面果、阳江炒年糕、春湾芋头、阳春黄瓜咸、巴家角、姜葱炒蟹、春湾板栗、港美腊鸭、春沙排骨。

岗美绒螯蟹

港美镇的杨沫河盛产大闸蟹。这里每年有两个蟹季，分别是“六月黄”和“九月团秋十月尖”。港美大闸蟹的外壳比较坚硬，手掌和指节内外密布绒毛，故称“大闸蟹”。大闸蟹比较新鲜，可以艾灸、煮着吃。

香甜可口，是非常有名的地方美食。

阳春芋头饼

阳春芋头糕是阳江的特色糕点，也是阳春的特色小吃之一。以芋头和粳米粉为主，可以参与不同的食材，如虾、猪肉等。蒸芋头饼之前，先把猪肉和虾仁分开炒，再把芋头一起炒。

翻炒至香，将食材与粳米粉和水混合成浆，蒸熟后撒上一些白芝麻和葱花。

阳春豆糠饼

阳春豆糠糕是阳春有名的糕点之一，其中比较有名的是崔莹街孔家的“豆糠糕”。过去，老一辈人称花生为“甜豆”。他家做的豆皮用料好，选用优质糯米，皮薄馅多，个头大。甜豆炒好后，拌上果皮和切碎的香葱。

然后用糯米包好，撒上炒米粉，又香又好吃。

春砂仁鲫鱼汤

春砂鱼汤是一种营养健康的食品，主要采用鲫鱼、砂仁等材料。鲫鱼有健脾开胃、除浊止呕的功效，而砂仁也有助消化开胃、暖胃止呕的功效。这个春天的砂仁鲫鱼汤保留了鲫鱼的原味，鲜香可口，是阳春的特色小吃之一。

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