锦州有哪些特产, 锦州的特产有道光25白酒、沟帮子熏鸡、沟帮子水饺、北镇鸭梨、北镇葡萄、白家生煎、锦州烧烤、伊斯兰烧饼、锦州什锦菜、玛瑙雕、灵川酒、烤全牛。
锦州特产1:沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡是辽宁锦州的传统名吃。它有很长的历史。它创建于清朝光绪年间。它的制造技术非常精确。选用公鸡为主要原料,加入豆蔻、砂仁、辣粉等数十种调料。它是用传统的制造方法制成的。
老院汤加除了加入20多种调料,还采用了传统的白糖熏蒸。用这种方法做出来的熏鸡色泽红亮,味道清香,肉质细嫩,烂而匀丝,咸而淡。
锦州特产2:沟帮子水包子
沟帮子水饺是辽宁锦州的传统小吃。它历史悠久,起源于民国时期。其制造工艺精密,用料考究。以面粉和瘦肉为主要原料,采用传统制作方法制作而成。
包子薄而薄,色泽洁白均匀,味道鲜美,油而不腻。
锦州特产3:北镇葡萄
北镇是著名的葡萄之乡,也是大型的葡萄保鲜基地。栽培的葡萄有巨峰、玫瑰、白吉鑫、夕阳红等十余种。北镇葡萄具有果形好、含糖量高、无污染、品质好、易贮藏等特点。
北镇被国务院农业发展中心、中国农业学会、中国特产报社评为“中国葡萄之乡”。
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