河北有哪些特产特产, 河北的特产有固安柳编、姬胡烧鸡、大成驴肉、遵化磨盘柿、滦州蜜瓜、家好火烧、象棋烧饼、宣化牛奶葡萄、白洋淀蔡京、刘伶醉、剪纸、高碑店豆腐丝、柴沟堡腊肉。
1.驴肉火了
驴肉火烧是一种传统小吃,就是将煮熟的驴肉放入火中食用。驴肉火烧起源于保定,在保定乃至华北地区普遍存在。其主要成分驴肉具有高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇的营养特点。驴肉先用火炖,再用温火炖。
配有近20种调料,烹制时间长,成熟彻底,色泽鲜亮,肉香而不柴,香味绵长,软糯适口。医书上有驴肉补血,补气,补虚。可见,驴肉不仅味道鲜美,还具有保健功能。
2.金丝小枣
金丝小枣是河北省的特色水果,历史悠久。乾隆皇帝路过江南安次,品尝后非常喜欢,因此取名为公枣。安次区地理环境优越,出产的金丝小枣以色泽艳丽、皮薄肉厚、糖分丰富、香甜爽口著称。
含有维生素C、维生素D和多种对人体有益的矿物质,是一种营养丰富的滋补保健食品。
3、缸炉烧饼
窑焗烧饼是河北省的特色小吃,历史悠久。缸炉饼干的制作工艺并不杂乱,主要的还是缸的制作,以面粉为主要原料,再经过和面、油酥、手插酥、拉剂、调馅等制作工序。
灶台炉烤出的烧饼色泽棕黄,清香扑鼻,酥脆可口,风味独特。
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