杭州有哪些特色小吃(杭州的特色美食小吃)

杭州有哪些特色小吃， 杭州的特色小吃有邓鑫烧饼、杭州东坡肉、孙权面筋、香酥菱角饼、杭州酱鸭、知味蒸、西湖醋鱼、桐庐酱肉菜谱、豌豆糯米、紫砂胸脯肉等。

1.杭州东坡肉

杭州东坡肉是浙江杭州非常传统的名菜，历史非常悠久。谣言是后人为了纪念苏东坡而造的。一份正宗的杭州东坡肉的制作过程非常复杂。选用优质、脂肪均匀的上等猪肉为主料，再加入酱油、香葱。

料酒和其他配料相得益彰，最后在密封的砂锅里文火炖。这样做出来的东坡肉红亮，油而不腻，非常甜。

2、新烧饼

邓鑫烧饼是浙江杭州的传统小吃，有着非常悠久的历史。邓鑫烧饼的制作工艺非常讲究。选用优质面粉为主料，添加精盐等多种配料。最后，它是由传统的制作工艺制成的，邓鑫烧饼松脆可口。

滋润又好吃。如果你想吃正宗的邓鑫烧饼，你必须去富阳。

3.孙权面筋

孙权面筋是浙江杭州的传统食品，历史非常悠久。据说现在的孙权面筋是专门为孙权远征制作的，距今已有1000多年的历史了。孙权的面筋也有很多种，比如红烧三鲜面筋，面筋老鸭煲，

炒面筋有很多种。如果元旦去杭州，一定要尝尝这个孙权面筋。

5、杭州酱鸭

杭州酱鸭是浙江杭州非常传统的美食。杭州酱鸭的制作工艺很有讲究。需要选择调味好的鸭子为材料，加入小葱、白糖等配料，先腌制后通过传统制作工艺精心制作而成。

最后，杭州酱鸭的颜色是枣红色，吃起来又香又鲜，耐人寻味，非常甜。

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