台湾有哪些特色小吃(台湾的美食有哪些)

台湾有哪些特色小吃， 台湾省的特色小吃有咸酥鸡、太阳饼、台湾省卤肉饭、红醅、蚵仔煎、炸鸡排、臭豆腐、煎包、米血糕、蚵仔面、天妇罗、肉丸、熊面、牛肉面、包子。

1.台湾省卤肉饭

台湾省卤肉饭是台湾省的传统特色食品。它以优质猪肉和酱油为主要原料，配以干葱、淀粉、姜、蒜等调料，采用传统制作方法制成。卤肉饭很甜，已经成为台湾省的传统特色小吃。

而这种常见风味的卤肉饭，只要台湾省人都会做！

2.咸脆皮鸡

盐酥鸡是台湾省的传统小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺非常精细。它是以优质鸡肉和红薯粉为主要原料，然后油炸而成。这种盐酥鸡气味浓郁，口感酥脆。吃的时候也可以加胡椒粉盐。

也可以根据需要撒上辣椒粉，拌匀装入纸袋，有的摊位会拌上蒜泥或加入酸菜。

3.太阳饼

太阳饼是台湾省的地方传统小吃，历史悠久，制作工艺非常精密。它以优质麦芽糖和面粉为主要原料，采用传统制作方法烤制而成。太阳饼皮脆馅不粘，香甜可口，不腻不粘。

现在，台湾省的太阳饼已经成为台湾的致命产品之一。

4.红色发酵谷物肉

红沟槽肉是台湾省的传统特色菜。选用优质糯米和红曲为主要原料，再加入糖和盐，再放入鸡鸭等肉类制成。红槽肉酒香肉香，色泽鲜红，卤汁紧实，咸中带甜，酷似广东叉烧。

而且有滋补的作用。

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