阳春面是哪里的特产， 阳春面是上海和江苏的特产。阳春面又称滑面、清汤面或清汤滑面，味道清淡爽口，是苏式面汤的一种，是江南著名的面食小吃。
阳春面哪里有特产？
阳春面是苏式面汤的一种，是高邮、上海、姑苏、无锡、常州、扬州、淮安的一大特色。现在比较知名的阳春面有上海阳春面，高邮酱油面，扬州阳春面等等。民间一般称农历十月为小阳春，上海经销商以十为阳春。
曾经这种面每碗十便士，所以叫阳春面。
阳春面是苏州和上海的特色。制作阳春面的一个重要步骤是炸葱油。紫葱炒出来的葱油香味浓郁，炒出来的葱酥也很好吃。另外一定要用猪油，保证葱油和面条的风味。阳春面清汤白面，
看起来淡而无味，其实精华全在葱油里。
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