潮州特产有哪些(潮州特产有哪些最出名)

潮州特产有哪些， 潮州是广东的一个地级市，历史文化名城，潮州文明的重要发祥地，中国重要的沿海城市。特殊的地理环境造就了潮州丰富的特产。今天就来盘点一下潮州的特色美食吧！

潮州特产一：九制陈皮

果脯食品的全称是广式九制陈皮，与姑苏的苏式陈皮不同。九制陈皮以优质柑橘皮为原料，经过去皮、浸泡、保鲜、去皮、腌制、沥干、调味、反复干燥、储藏、包装等工序，才成为正式产品。由于复杂而谨慎的过程，

故称“九制”。九制陈皮是指加工过程中有很多工序，“九”是虚数，表示很多。这是一种果脯，很受大众欢迎。

潮州特产二：石鼓坪乌龙茶

潮安石鼓坪乌龙茶是广东省潮州市潮安县凤凰镇石鼓坪的特产。石鼓坪乌龙茶外观油绿、细紧，香气浓郁，滋味鲜醇爽口；汤黄绿明澈，叶淡绿。石鼓坪地区，多为畲族同胞聚居，在种植茶叶之前已有400多年的历史。

直到清末才发明了半发酵茶的加工技艺，生产出这种产品。目前，茶叶种植区已扩展到大芝山山脉的村庄，但由于气候、土壤、物种等因素的影响，无法大面积种植，其产值越来越不值钱。

潮州特产3:福山柿子

福山柿子是潮州传统特产之一。柿子在福山已有200多年的栽培历史。因此，人民有丰富的种植柿子的经验，生产的水果又大又甜。浮山柿子颜色为灰色，金黄色，横截面呈半透明胶状，质软味甜。

潮州特产4:岭头蛋粽

岭头单枞是一种著名的乌龙茶。产于广东省饶平县平溪镇岭头村。胆宗是继岭头兰琪之后，乌龙茶新发现的又一特殊品种。岭头单枞形状曲折，颜色如黄鳝般黄褐。内生香是花香带蜜香，香味高而浓郁。

味道清香醇厚，爽口甘甜，汤色橙红，使明澈明亮，叶底笋色鲜艳，带黄红边(叶称粉条、青肚)。

潮州特产五：潮州腐乳蛋糕

潮州腐乳糕是广东潮州一种很好的传统小吃，历史悠久，但很难详细注意到其来源。潮州腐乳糕是以优质腐乳和糯米为主要原料，以白猪肉和大蒜为配料，再经传统制作工艺精制而成。吃起来味道浓郁。

香浓可口，甜而不腻，无论是自己吃还是送给亲朋好友都是非常不错的选择。

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