太原有哪些特色小吃(太原特色小吃一条街)

太原有哪些特色小吃， 太原的特色小吃有挑尖、山西小窝头、油肉、焖面、老鼠洞元宵、莜面、荞面灌肠、荞面灌肠羊肉蒸饺、花李、蛋糊、豌豆饼、杂碎。

1.焖面

焖面是山西太原的一种特色小吃，历史悠久。焖面的主料是面粉，配料主要是白菜、豆类、猪肉。其他的随你喜欢添加。能参加蘑菇、香菇、土豆丁有养心肾、健脾厚肠、清热解渴的功效。

2、山西小窝头

山西小窝头是山西太原的传统小吃，历史悠久。窝窝头在16世纪的明朝就开始在中国种植玉米。玉米含有更多的粗纤维。当作为零食食用时，有助于肠胃活动，有益健康。窝头在现代烹饪中并不擅长，

但绝对是现代健康饮食中的精品。其间，算山西的小窝窝头就不错了。

3.老鼠洞的元宵节

老鼠洞元宵节是山西太原的一个特色小吃，有着悠久的历史。在太原久居或来走亲访友或临时旅游的人，都应该赞叹一下，去“老鼠洞”尝一尝。老鼠洞的元宵皮黏糊糊，馅香甜，色泽鲜艳明亮，配料精致，风味一般。

已被列入山西省非物质文化遗产。

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