开平有哪些特产(开平特产主题墙)

开平有哪些特产， 开平的特产有赤坎鸭肉粥、豆腐角、二味糯米糕、马岗濑户面、水口白菜、果蔗、马岗鹅、水口白菜、唐口猪薯、潭碧冬瓜、水口腐乳、葛、金山火蒜、金山灵芝、北投桂味荔枝、赤岗牛耳。

开平特产1:水口白菜

水口白菜是开平市水口镇远近闻名的传统名优产品，已有300多年的历史。其特点是：脚短，茎粗，叶匙形，茎深绿色，花瓶形，富含叶绿素和维生素，香甜爽口。水口白菜干不仅内销，还远销港澳和东南亚。

水口结球甘蓝是在变异的结球甘蓝中选择、提纯、留种而成的。一年四季均可栽培，生长周期短，适应性广，抗逆性强，种植管理容易，产值高。

开平特产二：赤坎鸭肉粥

赤坎鸭粥是广东开平的特色小吃。广东人喜欢喝粥，所以粥的种类和制作方法也很丰富。赤坎鸭粥的制作工艺非常精准。以上等精米为主要原料，采用传统制作工艺。制成的鸭粥保持了鸭肉的原味。

味道清新，既优雅又大众化。

开平特产3:朱利安果蔗

朱利安果蔗产于朱利安沙岗街道办事处，是开平的名优特产。朱利安地区靠近潭江，土壤肥沃。一百多年前，这里的村民种植了一种外形细长、蔗节肥硕、皮淡黄色的甘蔗，叫蜡蔗。后来，因为这种甘蔗味道鲜甜，

又清凉不上火，故俗称“果蔗”。果蔗一般在每年2月至3月种植，12月收获。现在朱利安地区每个村民都有一片蔗田，每家每户都要种植1-2亩果蔗。

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