莆田有哪些特色小吃, 莆田的特色小吃有莆田红团、莆田面、兴化炒米粉、烧腊、荔枝肉、炒生蚝、平西餐、思粉、菜头饼、炖豆腐、妈祖面、莆田红饼。
1.莆田面馆
莆田挂面是福建莆田的特色小吃,历史悠久。莆田打卤面,大白菜,香菇,香菜,油面为主要原料。它是由传统的制作方法制成的,准备好的路面是宴会必不可少的主菜。
莆田也有“面条之城”的美誉。
2.妈祖面
妈祖面是莆田传统特色面食,是莆田沿海公日必不可少的主菜。妈祖面在制作过程中精挑细选,主要以精白面、花生、香菇为主要原料,制作的妈祖面色香味俱佳。
妈祖面在莆田还有另外一层意思,就是妈祖给了平安、富贵、长寿。
油炸
锅巴是莆田很好的特色小吃,也是正宗的闽南拜年食品。历史悠久,唐代就有记载。选用糯米和红薯为主要原料,最后选用传统制作工艺制作而成。锅贴香甜,有弹性,有嚼劲。
味道很香。老人小孩都可以吃!
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